보건사업 및 교육공지
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| 비브리오패혈증 예방하기 | |
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| 내용 |
비브리오 패혈증예방하기 수칙입니다
1. 어패류는 충분히 익혀 먹습니다 2. 피부에 상처있는 사람은 바닷물에 접촉하지 않습니다 3. 어패류 관리 및 조리 할때 - 어패류는 5도 이하로 저온 보관합니다 - 어패류는 85도 이상 가열하여 익힙니다 - 어패류 조리시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어야 합니다 - 어패류를ㄹ 요리한 도마, 칼, 등은 반드시 소독후 사용한다 - 어패류를 다룰때 장갑을 착용한다 |
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