영농기술 Q&A
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| 들깨 관련 문의 | |
| 카테고리 | 기타 |
|---|---|
| 연락처 | 본인만 조회할 수 있습니다. |
| 내용 |
안녕하세요? 들깨와 관련하여 궁금한 사항이 있어 문의 드립니다. 얼마전 이웃 사람이 들깨 타작을 하는 것을 보았는데 일반 들깨와 달리 색깔이 하얀색입니다. 종자가 우리들이 심는 보통 종자와는 다르다고 합니다. 궁금한 것은 흰 들깨와 검정 들깨의 차이는 무엇인지요? 영양가, 기름 나오는 양, 수확량등등... 알려주시면 감사하겠습니다. |
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답변
| 작성일 | |
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| 안녕하십니까?우리지역에 많이 공급된 들깨 품종은 "다유"들깨입니다. 수량성, 함유율과 착유량이 높은 품종이지요.이와 반대로 종피색이 회백색이고 종실굵기가 굵은 것은 "대유"들깨 품종입니다. 우리지역에도 일부 공급 된적이 있습니다. "대유"들깨도 우수한 품종이나 재배농가, 기름집사장님 말씀을 빌리면 수량성은 높으나 착유량이 조금 적다는 여론이 있습니다. 두품종 모두 국가 육종기관에서 육성 공급한 것으로 우수품종임에는 틀림없습니다. 그러나 재배농가들이 암갈색의 들깨 품종인 "다유"들깨를 더 선호하고 있는 것으로 판단 됩니다.1. "다유"들깨 (2004년 육성 공급) -함유율이 높고 착유량이 많음, 화방군장이 길고 화방수가 많음, 단경이며 다수성임, 종실 및조미용 -천립중 :3.7g, 10a당수량 :144kg, 함유율 : 48.51%2. "대유"들깨 (2001년 육성공급) -대립종이며 종피비율이 낮음,종피색회백색, 다수성이고 착유량이 많음, 종실 및조미용 -천립중:5.9g, 10a당 수량 :114kg, 함유율 44.37%두품종 모두 우수 품종으로 재배자의 경영능력에 따라 수량성 등이 차이가 날 수 있으나 시장 기호도가 높은 "다유"들깨 재배가 더 많이 재배되고 있으므로 참고 하시기 바랍니다.기타 궁금한 사항은 033-430-4191 이정원으로 전화주시면 아는 범위내에서 답변드리겠습니다. 감사합니다 | |
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