グルメ旅

洪川を代表する洪川の誇り

洪川の象徴無窮花
洪川江オートキャンプ場
洪川の名品洪川米
洪川江
楽しい家族旅行

ヤンジマルファログイ(火鉢焼き)

ヤンジマルファログイ(火鉢焼き)
ヤンジマルファログイ
材料

サムギョプサル、コチュジャン、味噌、地蜂蜜

特徴

豚肉特有の臭みがなく、地元産の蜂蜜を利用してタレを作るため、抵抗感を感じさせない甘い味を楽しめる。同じタレに混ぜて食べる蔓人蔘の味も絶品だ。周辺に似通ったファログイ(火鉢焼き)屋が数軒立つほど、その独特な味は逸品だ。