일문

「ヌルプルム」韓牛高級肉は清浄地域の洪川で飼育する純粋血統の韓牛(雌牛)に高級肉優良形質の雄牛の精液で人工受精を行って生まれた子牛の中から雄の子牛を7ヶ月以前に去勢し、生後27ヶ月以上の長期肥肉を行い洪川郡と江原大学校が産学協同の韓国初で開発した発酵飼料を与える「ヌルプルム」韓牛飼養管理プログラムにしたがって飼育し生産された肉量B等級、肉質1等級以上の判定を受けた高級肉のことで、味と品質で一般の韓牛とは差別化された韓牛最高級肉です。