양지말화로구이
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양지말화로구이
- 주소홍천읍 양지말길 17-4
- 연락처033-435-7533
- 운영시간평일 11:00~20:30
주말 10:30~21:00 - 주메뉴고추장 화로구이
소개
약 30년째 화로구이 집을 운영하고 있는 소문난 집입니다.
특장점
화로구이 맛의 비결인 고추장 양념은 15가지의 각종 야채를 갈아 고추장과 재래식 된장, 토종벌꿀을 적당한 비율로 섞어 충분히 재워 만듭니다.
이 고추장 양념을 육질이 연하고 부드러운 홍천산 토종돼지에 버무려 홍천산 참나무 숯을 넣은 옛날 무쇠 화로에 구워 먹으면 돼지고기의 특유의 냄새도 나지 않고 깔끔하고 고소한 맛이 일품입니다.
이 밖에도 담백하고 쫄깃한 면발에 갖은 양념을 한 막국수 또한 별미입니다.
이 고추장 양념을 육질이 연하고 부드러운 홍천산 토종돼지에 버무려 홍천산 참나무 숯을 넣은 옛날 무쇠 화로에 구워 먹으면 돼지고기의 특유의 냄새도 나지 않고 깔끔하고 고소한 맛이 일품입니다.
이 밖에도 담백하고 쫄깃한 면발에 갖은 양념을 한 막국수 또한 별미입니다.